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维生素B对宝宝的妙用

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 B族维生素它们有许多共同特性,如是辅酶,能帮助酶分解旧的物质,合成新的物质,促进幼儿体内新陈代谢的顺畅进行,并产生能量,等等。每一种B族维生素都有主要的作用,以维护不同的身体机能,综括起来,B族维生素的主要作用为:

        1、 负责蛋白质、糖和碳水化合物的代谢,是食 物释放能量的关键,对人体的能量供应及新 陈代谢的正常进行有着不可或缺的作用。

        2、 B族维生素中的叶酸,在去氧核糖核酸(DNA) 和核糖核酸(RNA)合成中起重要作用,可用来 治疗巨细胞贫血并预防胎儿神经管畸形。

        3、 B族维生素对于人体神经系统功能的发 挥有巨大作用,如大脑的神经要传递信息到 身体各部位,必须要有泛酸、胆碱的参与才能起动。 B族维生素缺乏时会引起宝宝各种疾患,虽然,在科学飞速发展的今天,人们对此认识已达到非常深刻的程度,但在日常生活中,却由于各种各样的不良饮食习惯或误区,使一些人仍然没有摆脱水溶性维生素缺乏的阴影,其中明显的维生素缺乏病已经比较少见,但临床缺乏者(无明确临床症状表现)却仍然非常普遍。

        不少家长认为,肉、蛋、奶才是营养价值高的东西,对普通的果蔬不屑一顾,吃得少之又少,这无异自断维生素等重要营养素的来源;此外,可能有一些宝宝吃东西不厌其精,喜欢加工过细的食品,比如精米,过于彻底地去除那些米糠,这几乎等于是扔掉了大量宝贵的B族维生素;中国人的饮食讲究色香味俱全,不少人绞尽脑汁,蒸、焖、煎、炸、煲等烹调手段无不用其极,使水溶性维生素几乎“全军覆灭”。因此,好妈妈们要帮宝宝养成良好的饮食习惯,以改善幼儿的营养状况。
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