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冬季抗感冒食谱

冬季抗感冒食谱

2016年11月03日15:05文章来源:多多育儿网我要评论

【导读】膳食纤维能调节人体的吸收和排泄,保持大便通畅,对于孩子体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。

NO.1:富含维生素的食物 
 

冬季,如果让孩子摄入足够的维生素,能有效增强他们身体的免疫机能。

蔬菜:大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中,维生素含量都比较丰富。

除此之外,孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,有清内热、去瘟毒的作用。

动物肝脏:可多吃猪肝,富含维生素A。

对孩子来说,最好每周能吃上l~2次猪肝。妈妈可以给孩子做猪肝炒肉片,或将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片,让孩子在还未进餐的时候,洗净手一片一片拿着吃。

>推荐食谱:牛肉蔬菜汤

材料:牛肉20克,香菇1个,大白菜叶半张,胡萝卜一根,麻油、盐适量。

做法:

1.先把香菇切成细丝,白菜和胡萝卜也切成丝备用。

2.锅中放少许麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉和白菜丝,加水煮到菜都变软即可。
 


 

NO.2:富含膳食纤维的食物
 
  膳食纤维能调节人体的吸收和排泄,保持大便通畅,对于孩子体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。

粗粮:让孩子适当吃一些玉米、小米、麦片、燕麦等粗粮。

豆类食品:如黄豆、红小豆等。但是,黄豆吃多了容易胀气,所以应让孩子多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类制品。

蔬菜:菠菜、芹菜等蔬菜含有较多膳食纤维。

福建快3软件下载 >推荐食谱:珍珠菜花汤

福建快3软件下载 材料:菜花、玉米、花生油、细盐、鲜汤、淀粉、香油。

做法:

1。用手将嫩菜花掰成一朵朵花心,用开水焯透,捞出用凉水冲凉待用。

2。汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒,再放入细盐、玉米、鲜汤1000克。

3.待汤开后,淋入淀粉和香油,起锅盛入汤碗即成。
 

NO.3:菌藻类食物
 
  一些常见的菌藻类食物,含有丰富的人体所必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增强孩子的抵抗力,提高身体的全面素质。冬季,可以让孩子多吃一些这类食物。

福建快3软件下载 菌藻类食物:香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。

*温馨提示:

市售海带常见有三类:盐干、淡干及湿海带海带丝之类。盐干或淡干海带在烹饪前,应先用水洗泡,因海带中含砷较高,每千克可达35~50毫克。先用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小时,并勤换水,这样砷的含量就会降到安全标准。

>推荐食谱:虾皮紫菜蛋汤

材料:虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、油、姜末、精盐。

做法:

1.将虾皮洗净;紫菜用清水洗净后,撕成小块;鸡蛋磕入碗内打散;香菜择洗干净,切成小段。

福建快3软件下载 2。将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,再放入虾皮略炒一下。

3.在锅内添水200克,烧沸后淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
 

NO.4:润燥食品
 

  冬季气候干燥,多吃些润燥食品,对孩子的身体健康很有好处。

萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。食用萝卜的方法有很多,可生吃、凉拌、炒菜,也可做汤。

冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效,可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。

另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等也有润燥的作用。

>推荐食谱:青萝卜煲鸭汤

材料:青萝卜、鸭整只、陈皮、生姜、精盐。

做法:

1.青萝卜去皮、洗净,切厚件;陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。

2.将鸭去内脏并洗净待用。

3.水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜、陈皮、姜、鸭,煲滚,再慢火煲三小时,下盐调味即可。
 

责任编辑:wfp
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